Unica ricetta,con una piccola variante per 2 tipi di biscotti
ricetta base:
250g farina,110g burro,125g zucchero,2uova,65g farina di mandorle,cannella in polvere (una spruzzata)
mescolare le farine con lo zucchero e la cannella,unire poi il burro a pezzetti ed impastare,poii aggiungere le uova,impastare bene.Ottieni una palla e ricoprila con pellicola e mettina per 2 ore in frigo
Dopo di che puoi:
VARIANTE 1:
dividere la palla a metà,in una metà unire del cacao in polvere e impastare fino ad ottenere un bel marroncino.
stendere i due panetti e sovrapporli,tagliare dei rettangoli e creare dei tubini arrinfine tagliare la fetta a proprio piacimento,arrotolando le due paste tra loro.Infornare per 15 minuti a 180°
Variante 2:
stendere la pasta e tagliarla con formine quadrate o tonde,metà di esse tenerle intere,nell altra metà tagliare al centro una formina più piccola (io ho usato il cuore).infornare a 180° per 10 minuti.Farle poi raffreddare e sovrapporle a due a due inserendo nel buco al centro una marmellata a piacere
Nessun commento:
Posta un commento